时间:2021-02-09 来源: 宝库 作者: 宝库
农历正月初一,称为“岁朝”,我国自古有正月初一在厅堂中添些福瑞雅致摆设的传统,称之为“岁朝清供”。
“清供”,又称清玩,由佛前供花发展而来。最早是以香花蔬果替代牛羊,后来发展成包括金石、书画、古器、盆景在内,一切可供案头赏玩的文雅物品的统称。
传统的供奉习俗都比较大费周章,以彰显诚敬,但在并不富裕的文人那里,只能一切从简,所谓清供,其实是委婉的说法。
文人用于清供的物件,不限实用,意思意思而已,虽然古代物质条件有限,但人们精神愉悦且充实,就算没有山珍海味,也可以“山家除夕无他事,插了梅花便过年”。
清供分为“有名之供”和“无名之供”。
有名之供,可按节日分,如岁朝清供、中秋清供、端午清供等:画瓶插红梅、盘养水仙,旁边散着几只佛手、柿子、如意,就是春节前后的“岁朝清供”;
如今我们在春节前后养的水仙花,也可视为“清供”的一种遗存。
无名之供,即并非特定节日,但就想摆上几样水果、盆栽,就是今天所说的仪式感。
历代画家都习惯在新年这天,画下寓意吉祥的供品来表达新年祝愿,由宋至今,“岁朝清供图”既是一种传承,也是一种对时序礼制的遵循。
从这些清供图中,我们不会画画的是不是可以学到一些在家清供的法门呢?当然!其实,清供图里画的,无非是些生活中常见柿子、腊梅花、水仙、佛手等有吉祥寓意的物品,门道主要在其摆放方式。
瓶花
拿出现频率最高的瓶花来说:瓶花,是文人士大夫寄托林泉之思的案头清供之一。现存许多瓶花专著中,就对清供的瓶花应该如何摆有一套完备的品评原则。
材质:贵瓷铜,贱金银
过去的尊、瓶、觚、壶等青铜酒器都可以用来插花,主要是因为古铜入土年久,受土气深,养花花开得快谢得迟,花色鲜明就像还长在枝头一样,陶器也一样。最重要的,青铜器符合清供的主题“清雅”,倘若换成金银器就略显俗气了。
折枝大小有别
旧时清供分类很细,大致有文房清供、案头清供等。瓶花放在书房还是厅堂,所用的瓶器大小、材质要与环境相匹配,折花的原则也是有区别的。
文房清供所用的花瓶,宜短小,可用官、哥、定窑的古胆瓶、一枝瓶、小蓍草瓶,如果花瓶高瘦,就应当插一高一低的双枝花。而堂中清供可用大瓶,花应该折大枝,遵循上茸下瘦,左高右低或者右高左低的原则。
闻果
除了花以外,清供还可以用上佛手这样的闻果,闻果的摆放有什么讲究呢?文物鉴定学家王世襄先生之子王敦煌在《吃主儿》中提到,佛手可以放在上房大八仙桌的正当间儿,或是在上房一个显眼的地方摆一个高几,放在几面上。承放佛手要用一个大瓷盘子,十来个佛手一层层垒起来码放在盘子里,一个礼拜左右撤换一回,且都是换整盘,没有零揪的。
奇石
在清供风俗中,供石出现得比较晚。大约在明清,赏石成为风尚,文人们对可用于清供的石头早就达成了共识:一是横峰列岫式的研山造型,这类石头天然稳底,错落有致。
另一类就是云头雨脚式(石头头部像云朵一样饱满,脚像下雨一样有坠落感)的山子造型,这类赏石因为“头重脚轻”往往需要木座予以固定。
清供,在文人看来,是雅好,在百姓看来就是摆设,本质上没有区别。
倘若你觉得太麻烦,也可以参考一下汪曾祺在《岁朝清供》中提到的“可持续发展式清供”:养一盆青蒜代替水仙,过完年还可以拿去炒菜,或者用一个大萝卜做外壳,在里面插上蒜,用铁丝箍起来挂在窗下。
马上就要过年了,如果你觉得今年的春节比较冷清,不妨把宝哥哥安利的清供法门实践起来,选一些自己喜欢的花果,挑一些有美好寓意的摆件,为过年增加一点年味。
遵循一个简朴,清雅的原则,你也可以拥有属于自己的“岁朝清供”。
上一篇:全新数字雅典卫城博物馆开放